【據新華社天津1月18日電】中華餐飲老字號天津狗不理18日宣佈,將積極謀求經營轉型,通過增設外賣窗口、建立台北婚禮顧問狗不理便民店、走進居民社區等手段,讓百姓更便捷、實惠地吃到“大眾化”的狗不理包子。
   “狗不理”創始至今已有155年曆史,是商務部首批認定的“中華老字號”與“中國十大餐飲品牌企業”,同時是國家工商總局認定的服務類最早的中國馳名商標之一,並於近年成功入選國務院公佈的國家級非物質文化遺產名錄。不過,自2005年改製以來,狗不理走上了“高端、大氣、上檔次”的發展道路褐藻糖膠,價格偏高,被戲稱為“包子中的LV”,一些消費者抱怨“吃不起”。
   “前幾年餐飲業的發展顯得很浮躁,現在正趨於理性,這是好現象。企業願意適應社會大潮,放下身段為更多的消費者服務。”天津狗不理集團董事長張借貸彥森說。
   記者發現,“狗不理”一改往日的“高大上”面貌,降價力度很大,達到50%左右。針對年輕人消費,狗不理還借助一些知名團購網網站優化站作為平臺,推出更為優惠的套餐。
   據介紹,狗不理將在天津20多家直營店中,有條件的全部增設外賣窗口,包子一斤售價48元,摺合一個包子1.台南餐飲設備6元。此外,狗不理將在2015年底前在天津市的商場、超市、居民社區建設100個“狗不理便民店”,讓消費者能就近、快捷地買到“大眾化”的狗不理產品。  (原標題:吃不起包子怎麼行 天津“狗不理”降價)
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胡杏兒

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